新着情報

磨き抜かれた職人技と、旬が息づく極上の味わいを一貫に込めて
当店では、その時その時に最も状態の良い食材を厳選し、素材の持つ香り、旨みを最大限に引き出す握りを提供しております。
赤酢を中心とした独自の合わせ酢で、ネタの個性を引き立てる繊細なシャリに仕上げています。
静謐で上質な空間の中、職人との対話とともに移ろう季節をお楽しみいただけるのが当店の鮨。
一貫、一皿の余白にまで心を配り、記憶に残る食体験をお届けいたします。

・逸品料理５～６品
・鮨10貫前後
・巻物
・留椀
・果物
※写真の料理・器内容はイメージです。季節に応じて変更いたします。
※メニューは仕入状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。